1. HOME
  2. ブログ
  3. ジビエ入荷しました!

ジビエ入荷しました!

冬です!ジビエです!
ジビエとは!?
日本ジビエ振興協会さんによりますと
「日本で有名なジビエといえば、捕獲数や被害の多いシカ、イノシシが挙げられますが、実は狩猟の対象となっている野生鳥獣は全てジビエとして定義されます。シカ、イノシシ、野ウサギをはじめ、山鳩、真鴨、小鴨、尾長鴨、カルガモ、キジ、コジュケイ、最近話題のカラス、またフランスでは狩猟禁止で貴重なタシギ等の鳥類や、ヌートリア、ハクビシンといった珍しい動物も含まれます。」
とのことです。

で、今回の入荷は千葉の真鴨です。 無双網猟による捕獲で身がいい状態で保持されております

ジビエは狩猟による捕獲ですので入荷が安定しませんので、残念ながら期待に応えられないこともありますが、入荷情報はこちらに記載させていただきますので、是非!定期的にご覧ください!

関連記事